Tahiti

Gastronomie et Traditions du Fenua

Embarquez pour le tout premier food tour polynésien !

Lieu

Tahiti & Moorea

Durée

8 jours / 8 nuits

Type

Culture

Taille du groupe

4-8 Personnes

Langues

Anglais - Français

Aperçu

Découvrez nos îles de manière inédite et appréciez pleinement toutes les saveurs que la Polynésie française a à vous offrir. Soyez curieux, aventureux, et goûtez à tout ! Poisson cru, fruits exotiques, punch et autres douceurs sucrées seront au rendez-vous.
Nous avons préparé ce séjour avec soin, pour vous permettre de visiter nos îles de manière authentique et atypique. Durant votre voyage, vous aurez l'occasion de rencontrer des amateurs de cuisine qui travaillent habituellement dans l’ombre (pêcheurs, fermiers...) et de déguster toutes les saveurs du terroir et des océans polynésiens.

Ce n’est pas qu’une simple question de goût, mais aussi une question d’Histoire !

Apprendre toute l’histoire qui se cache derrière un met le rend d’autant plus délicieux. Nous vous accompagnerons à travers l’exploration de notre patrimoine, de nos traditions et de notre cuisine, en constante évolution. Vous pourrez ainsi mieux comprendre ce que nous mangeons… Et qui nous sommes, nous, Polynésiens ! Comment sommes-nous arrivés sur ces îles lointaines ? Quelle était notre source principale de nourriture ? Comment les cuisines française et chinoise ont-elles influencé notre propre gastronomie ? Combien de techniques de pêche existe-t-il ?

Prenez part à cette toute première expédition culinaire à Tahiti et embarquez-vous pour une aventure captivante et savoureuse.

À noter:

cette activité est réservée aux personnes de 18 ans et plus.
* Nous proposons aussi des cocktail sans alcool à l'heure du cocktail et pendant le dîner de jumelage.

3 850 EUR

par personne

 

 

Itinéraire

Prenez le temps de bien vous installer. Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à demander celle de votre guide. Profitez de la plage de l’hôtel et rejoignez-nous pour prendre l’apéritif afin de rencontrer vos compagnons de voyage et d’obtenir tous les détails sur votre séjour. Apprenez ainsi votre premier mot en tahitien : « Manuia ! » (« Santé ! »).

Suivez-nous ensuite vers un des endroits les plus populaires de Pape’ete : les « roulottes » ! Découvrez nos fameux « food trucks » locaux, qui offrent un large choix de saveurs. Détendez-vous et mêlez-vous aux habitants de l’île pour un vendredi soir typique !

Partez à la rencontre de l’association locale SPG Bio Fetia, qui travaille pour développer une agriculture biologique locale et fournir des alternatives saines à la population tahitienne. Découvrez leurs champs de fruits et légumes oubliés et goûtez à tout ce que vous voulez. Bref, trêve de bavardage : enfilez vos gants, cueillez ce qui vous plaît dans ce vaste jardin, et préparez-vous à cuisiner !

« Hier, à la ferme… aujourd’hui, au marché ! ­» C’est parti pour une balade de bonne heure en centre-ville et une visite du plus grand marché de l’île, tradition dominicale des habitants. Le marché de Pape’ete est un incontournable de la culture tahitienne, où vous aurez l’occasion de rencontrer les habitants de l’île. Plongez-vous dans un monde de couleurs et d’arômes, et apprenez-en plus sur notre Histoire et nos traditions. Sélectionnez les ingrédients de votre choix avant de vous rendre à Mo’orea, l’île sœur de Tahiti. Nous y serons accueillis dans une magnifique villa privée en bord de mer. Ensemble, nous cuisinerons un grand brunch tahitien à partager entre tous, avant d’apprécier une pause à la plage bien méritée. Retrouvez-nous ensuite pour une dégustation de rhum bios et vins locaux.

Préparez votre canne à pêche ; nous partons à l’aventure ! Aujourd’hui, vous allez mériter votre repas en apprenant une étonnante technique ancestrale de pêche : la pêche au caillou. Suivez votre guide, et tentez d’attraper votre dîner ! Profitez ensuite d’une petite soirée organisée sur la plage, durant laquelle votre hôte (et chef cuisinier) préparera votre prise du jour au barbecue : il est temps que vous puissiez savourer le poisson pour lequel vous avez dépensé tant d’énergie !
In the evening, enjoy a tasting of the only organic rhum produced locally by Mana’o, and local-made wines from Les Vins de Tahiti.

Remontons le temps de quelques dizaines d’années… De retour à Tahiti, dirigeons-nous vers la vallée verdoyante de la Papeno’o pour enrichir votre connaissance de la cuisine traditionnelle et ancestrale polynésienne.
Vous y rencontrerez et vivrez au même rythme que les membres de Haururu, une association locale très restreinte avec laquelle seuls les Voyageurs Nani ont l’occasion de passer tant de temps. C’est le moment idéal pour poser toutes les questions qui vous viendront à l’esprit, à propos de notre Histoire et de nos traditions !

Today, we’re heading to Teahupoo, where the mythic tahitian waves hide.
Hop on a boat, we’re going on an adventure ! Explore the wildest and most remote part of our island, where the ocean rules.
Food will be cooked fresh from the boat deck and served by the sea: lunch with a view at its best !
At the end of the day, join us on a cooking class of local pastries.

Share your day with locals and live the tahitian way: the closest to nature and the simpliest, the better. Then reach a beautiful villa by the sea, hosting an intimate restaurant with one of the best chef of the east coast of the island. There, you will enjoy a diner halfway between France and French Polynesia.

Follow us and discover another preserved gem of our island, the East coast. Usually less visited, this part of Tahiti is a must-do: black sand, dramatic falls, wild oceans and waves… Nature at its best ! Have lunch in the old house of James Norman Hall and get ready for your next adventure: hop on a traditional sailing canoe and catch your very last tahitian sunset. Then follow us to the most popular spot in town for your last diner: the “roulottes”, our local food trucks, offer a variety of meals, tastes and smells.

Itinéraire susceptible d'être modifié

Notre Impact

En choisissant ce séjour, vous choisissez aussi d’aider notre pays à développer une agriculture biologique, naturelle et locale
We believe that educating younger generations to a more sustainable way of life is the key. So we invest time and money building an organic garden for the kids of the NGO SOS Children’s Village*. When booking this expedition, 1% of Nani’s benefits will directly be donated to this project.

* SOS Village d’Enfants est la plus grande organisation non gouvernementale au monde apportant un soutien aux enfants privés de soins parentaux et aux familles en détresse.

Inclus

  • Guide dédié à votre groupe 24h/24 (4 à 8 personnes)
  • Pick-up à l’aéroport
  • Tous les transports (minivan privé, 4x4 privé, bateau privé et ferry)
  • Tous les repas (petits-déjeuners, déjeuners, dîners)
  • Tous les hébergements (hôtels, lodges, village traditionnel)
  • Toutes les activités
  • Donations pour le développement d'un jardin bio avec SOS Village d'Enfants.
  • Trousse de secours et assistance 24h/24

Non inclus

  • Billets d’avion et taxes d’aéroport
  • Assurance de voyage individuelle
  • Visa
  • Kit de bienvenue
  • Boissons alcoolisées (à part pour le cocktail du 1er jour, la dégustation le 4ème jour et le dîner du 7ème jour, pour lesquels l'alcool est inclus)
  • Pourboires

FAQ

Vous êtes un(e) passionné(e) de cuisine et n’avez pas peur de vous essayer aux choses nouvelles ? Vous voulez visiter la Polynésie française en sortant des sentiers battus ? Vous êtes curieux de notre Histoire et nos traditions ? Ce voyage est fait pour vous ! Tenez-vous prêt pour un florilège de saveurs, senteurs, couleurs, et légendes.
Tout est question de traditions : nos ancêtres ont toujours vécu de leur pêche, de racines et tubercules, de fruits exotiques et de noix de coco. Attendez-vous donc à y goûter aussi ! Nous essayons d’adapter nos séjours en fonction des régimes et allergies de chacun, néanmoins nous ne conseillons pas ce voyage à une personne suivant un régime alimentaire très strict. En effet, vous ne pourriez malheureusement pas goûter à la plupart de nos spécialités locales.

Pas d’inquiétude ! Vous recevrez votre carnet de voyage détaillé dès que vous aurez réservé et effectué le paiement complet de votre séjour.
Vous pourrez y trouver TOUS les renseignements nécessaires : horaires, activités, menus, transferts, ainsi qu’une liste de ce qu’il faut mettre dans votre valise et des informations complémentaires sur votre destination. En plus de ce carnet de voyage, vous recevrez aussi les Règles d’Or de Nani, afin de s’assurer qu’ensemble, nous ayons le meilleur impact possible sur l’environnement polynésien pendant votre voyage.

Veuillez nous contacter pour nous faire part de toute demande spéciale.
Que vous suiviez un régime alimentaire particulier, souffriez d’un handicap ou encore ayez des allergies, nous ferons de notre mieux pour adapter notre offre à vos besoins.

N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez rendre ce moment encore plus spécial : que vous célébriez un anniversaire, un anniversaire de mariage ou tout autre événement important, nous pouvons l’organiser pour vous ! Envoyez-nous un e-mail (iaorana@nani-travels.com) et nous reviendrons vers vous avec nos offres et tarifs.

Et oui, Mère Nature sera toujours notre véritable « big boss » ! Nous adaptons notre planning en fonction de la météo si besoin, et nous nous assurons toujours de proposer une activité pour pouvoir profiter du moment tout en restant en sécurité. Mais qu’il pleuve ou non, la température reste aux environs de 30 degrés ! ;-)

Cette expédition consiste à se concentrer sur le plaisir de découvrir nouvelles choses délicieuses. Ne vous méprenez pas, nous adorons les enfants, mais pendant ce voyage, nous ferons beaucoup de dégustations qui pourraient être leur paraître assez longues. Cependant, n'hésitez pas à ramener chez vous des recettes à essayer!

Afin de garantir la qualité de nos séjours, et pour le respect de l’environnement et des communautés locales, nous ne pouvons pas cumuler deux expéditions similaires à la suite. Cependant, prenez le temps de regarder nos autres offres de séjours et d’activités, pour choisir ce qui conviendra le mieux à votre planning ! :)

ABSOLUMENT ! Nous serions ravis de vous aider et de vous conseiller les meilleurs endroits à visiter. Envoyez-nous un e-mail, et n’hésitez pas à jeter un coup d’œil à nos différentes activités à la journée, afin que nous puissions vous préparer le meilleur voyage possible ! Vous pouvez nous écrire à iaorana@nani-travels.com.
You can reach us out at iaorana@nani-travels.com.

Bien sûr ! Certains d’entre vous pourraient être inquiets de par notre situation géographique isolée, mais nous y avons un très bon système de santé. De plus, vous serez toujours accompagnés et votre guide sera là pour répondre à vos besoins.

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